Choć popularną formą śniadań są kanapki, coraz więcej osób stara się zrezygnować rano z chleba. Częstym powodem tej decyzji jest chęć uniknięcia dodatkowych kalorii, które niestety zawarte są nawet niewielkiej kromce pieczywa. Co zatem jeść na pierwszy posiłek? Przedstawiamy pomysły na śniadanie bez chleba.
Jajka
Bardzo popularną formą śniadań są jajka. Produkt ten jest zdrowy, sycący, zawiera cenne białko, a do tego można go jeść w wielu postaciach. W polskich domach rano serwowane są jajka sadzone, na miękko, na twardo, a także uwielbiana przez niemal wszystkich jajecznica z dodatkami, np. szynką, kiełbasą, pomidorami, pieczarkami, serem czy szczypiorkiem. Nie można zapominać także o omletach oraz szakszuce. Jajka i wszelkie potrawy stworzone na ich bazie są dobrym rozwiązaniem dla osób dbających o zdrowie, w tym także cierpiących na insulinooporność.
Owsianka i jaglanka
Idealną opcją na śniadanie bez chleba jest owsianka. Danie wykonuje się bardzo szybko, na dodatek opakowanie płatków jest niedrogie i starcza na wiele posiłków. Owsiankę można przyrządzić zarówno na mleku, jak i na wodzie. Wiele osób dodaje do niej jogurt naturalny, owoce, bakalie, które dostarczają energii rano. Podobnie zrobić można z kaszą jaglaną, którą coraz więcej ludzi wpisuje do swojego jadłospisu. W tym wypadku warto wymieszać produkt np. z domowym dżemem czy konfiturami. Nic nie stoi na przeszkodzie, by osoby, które nie przepadają za śniadaniami na słodko, przyrządziły owsiankę lub jaglankę w wersji wytrawnej poprzez dodanie ulubionych ziół i warzyw.
Placki, naleśniki i gofry
Wiele osób za doskonałe śniadanie bez chleba uznaje własnoręcznie przyrządzone placuszki. Przepisów na taki posiłek nie brakuje. Popularne są zwłaszcza wersje bananowe i z dodatkiem jabłek. Całość posypać można niewielką ilością cukru pudru. Równie dobrze sprawdzą się naleśniki i gofry. Tu warto uważać z kaloriami. Zamiast czekolady czy bitej śmietany lepiej użyć jogurtu naturalnego czy owoców. Wiele osób przyrządza też naleśniki i gofry na słono, np. z dodatkiem pasty rybnej, hummusu, ostrzejszych przypraw, sosów i warzyw.
Tortille
Idealnym pomysłem na śniadanie bez chleba jest zastąpienie pieczywa plackiem tortilli. Najlepiej oczywiście przyrządzić go samemu, choć w sklepach dostępne są gotowe wersje, które wystarczy podgrzać. Do tortilli można włożyć niemal wszystkie ulubione produkty – od mięs i ryb, przez warzywa, aż po sery. Bardzo lubiane są zwłaszcza wersje z sałatą, piersią kurczaka i pomidorami. Inny pomysł na śniadanie bez chleba to tortilla posmarowana serkiem kanapkowym, z dodatkiem plastrów łososia wędzonego, zielonego ogórka i odrobiny pieprzu.
